劉淑貞的推薦清單

「每個人的愛好與興趣都不同，送禮好傷腦筋……」你也有送禮相關的煩惱嗎？只要了解禮物怎麼挑到適合對方的，就不容易踩雷！

這篇文章是一篇完整的挑選贈品指南，讓您很快成為老闆信任、同事愛戴的挑禮好手！

企業送禮，是份貼心的祝福，在商業環境下有深刻的軟實力展現，可以體現企業的用心，因此企業禮品可以展現一種企業對客戶的重視。

以下為企業贈禮的常見場合，歪編為你逐一解說各個場合的挑選要點：

● 企業三節 (員工福利) 禮品：
送給員工是所有場合當中最難的，大家工作之餘難免會討論，閒話家常一番。因此「實用」、「不落俗套」在這裡是最重要的指標，首先要了解同事們的組成(年齡、性別等)。

例如：若是有家庭的同事居多，送禮時對方家人也可以使用到一定是最實用的; 再來多數的公司每年都贈送一樣的禮品，因此只要今年新的變化，很快就會讓大家眼睛一亮，對你讚譽有加！

● VIP 客戶禮品：
這個場合最重要的部分是「不落俗套」以及「彰顯企業或品牌意涵」，不落俗套代表著公司富有豐富的創意，是很用心地在準備這份禮品。

若同時還能將企業的品牌或精神附加上去，肯定是大加分，讓顧客對公司的印象更深刻！

● 行銷活動/公關贈禮：
企業對外的贈禮一定要掌握「彰顯企業或品牌意涵」這點，另外也不能像打水漂一樣，送出去了卻沒有被記住，因此「不落俗套」也非常重要。

站長特別介紹這個海傑納頂級烏魚子禮盒~

老闆從選擇烏魚子到禮盒包裝全部親力親為

確保產品的品質維持一定水準

而且還有推出烏魚子厚切一口吃的禮盒，對於喜歡下酒菜的朋友真是一大福音

而且老闆娘也做出很多的不同的口味

像是烏魚子米果跟烏魚子牛奶糖

在網路上也有開箱試吃的影片，看的站長口水直流啊!!!!

而且現在五倍券也可以購買海傑納相關產品，只要使用五倍券消費，還送你500元現金券

這個活動真的非常超值啊

海傑納對於自家產品的品質控管，已經超出我的期待
而且烏魚又叫信魚，每年冬至依照約定而來，從來不失約
是信魚，所以很多商界的人士，喜歡送烏魚子，
代表著，商道的信用，這也是烏魚子禮盒是送禮的最佳選擇

而且野生烏魚子要受到消費者的信賴，賣到最後講究的就是信用以及無可挑剔的品質
從事烏魚子這個產業將近10年
老闆娘從直接從廠商拿貨貼標，一直到有自己的生產線

從每年冬至，船一到的挑貨、揀貨，一直到把原料送給工廠製作曬成烏魚子

(曬烏魚子這是個古法，也是不傳外人的技法，我們只能選原料，讓工廠代工)
我更注重的是，曬好的烏魚子製作成一口吃，這段繁複工序的製程
因為這是厚切一口吃最關鍵的地方

*選料


臺灣正海子
烏魚從長江出海口，順著洋流，來臺灣，游到臺灣時，是接近放卵的時刻
(此時捕撈的烏魚，品質比大陸好，)
五兩以上，才有卵油，才會香，五兩以下做成脆脆、ㄋㄟㄋㄟ、醬料
(很多同行，都是賣2~3兩，絕少用正五兩下去做，一口吃)

*遵循古法，傳媳不傳女的，放置，鹽巴的比例，是曬製的關鍵


(鹽巴是天然的保存劑)，(放太多會死鹹)，(放太少烏魚子容易壞，(註一))
註一:
曬烏魚子，溫度，濕度，控制，是需要憑經驗，天候不好，濕氣太重，烏魚子會曬壞
外面乾，裡面濕，烏魚子會壞在裡面，我們行話叫:，#奧風，不是常吃的人，吃不出來
市面上，也很多人會把，曬壞的烏魚子，拿出來魚目混珠賣掉

*日曬法

很多同行會用低溫乾燥法
優點:全程在室內，總菌數少
缺點:少了反覆日曬法的香氣
(陽光有種神奇的力量，可以讓烏魚子更沉香)

---------------------------------------------------以上工廠古法製成-----------------------------------
野烏金秘製:
#六小時米酒頭的浸泡

野生的烏魚子，有個致命的缺點，未經處理會有腥味
因為烏魚子有薄膜，需要人工反覆翻，讓酒精，慢慢滲入每個烏魚子的魚卵裡面達到去腥的效果，米酒頭還有一個作用，就是，在炭烤完後會有濃郁的香氣，入口後，口中會有<甘味>餘韻

#厚切

五兩上表面漾著卵油的烏魚子，再做厚切，相信是，口感上的，上乘之作
(我們可以偷工減料，因為客人，最愛問，你們大圓有幾片烏魚子，我們可以作弊切很薄，片數變很多讓整盒烏魚子滿起來，但….，這就失去了，我們嚴選原料的本意)

#封底

禮品的細節在這裡，每一片，真空包一口吃，1置中，2封底線整齊劃一，3真空包裝紙，又比其他廠商更小，只為了完成一個視覺上的精緻度
如同所有的頂級名牌包般，講究車縫線，精緻度，質感
封底這個動作，我們耗費非常多人力，什麼最貴，人工最貴，
但是我很堅持，因為我們是禮品，是送人的，每一個細節，都可以讓收禮的人，細細品味

2019金點設計獎，第二輪仍在賽內，同年一起參賽的入圍者有蔡依林的怪美的
做禮品，是個送禮人與收禮人之間的橋樑
送禮人會有想傳達的心意，當然也會有目的
手裡人收到一份真心實意的禮
當然，一定會感受到情意

賣烏魚子，很傳統的產業，製作的過程，並不美麗，甚至非常艱辛
冬至的寒冬裡，殺烏魚，幾百道工序才製成一片烏魚子
到我們手上，我們依然經過很多工序，讓我們的客戶收到，最完美的成品
對我而言，這一小片，是很多人的結晶，更是一種堅持
一種對生活品味的美學堅持

【海傑納x野烏金烏魚子禮盒】魚子禮盒美味心意創意兼具，

這是一份蘊藏心意的祝福禮盒，有我們的堅持與熱情，這次送禮送個不一樣的禮盒，讓長輩親友驚艷，更可以展現自己的用心送禮準備，保證送禮送到對方心坎裡，與對方建立起最堅定的友情橋梁！

好文賞析

櫻桃樹的花蕾 像除夕點燃的炮竹 隨時可能發出開放的聲音 母親遺落的菜葉 在院子里練習奔跑 水波變換著光的方向 秩序被重新梳理 溫培云 又請了一個媒人 >>>更多美文：短詩

相機、背包，說走就走的旅行；相約、獨行，想走就走的外出。濯水古鎮，一個可以免費發呆的地方。 后河古戲、風雨廊橋、阿蓬江濕地的白鶴；青磚黑瓦、石板老街，土家阿妹的油紙傘。加上我，悠然散漫步濯水，放松下來，把心情安放在這個寧靜而古樸的小鎮，和著麻糖叮叮當當的敲打叫賣聲，老家的感覺似乎觸手可及。 我一直覺得風景與美食便是呼喚我們行走的理由，好的風情，飽眼福，令人感動、興奮了大腦，而食之有味的美食，愉悅味蕾、舒緩情緒、凈化心靈。在享受美食的時候，生活中那些擾人的思緒每每都會被平復下來，令人忘卻原本的起伏不定，感受幸福的滋味。 如果你是一名食客，走到一處，都需要靜下來，聽聽當地人的講說。濯水的美食，至今保留著太多原始的粗糙感，無論是刀工、裝盤、還是味道。取名也土，“五腰臺”“三腰臺”“九盤十大碗”“五品四襯”，全是口水話。而“吃刨湯”的說法，更是土家人殺年豬時對于熱鬧場景的直接描述，來源于生活，大俗大雅、幽默直接，可以看出濯水的菜，自成一派，與川渝一帶江湖上的其它菜系也就少了很多瓜葛。 聽老人們說，“五腰臺”，就是吃一頓飯要五上五下，喝開胃油茶湯、吃涼菜、喝酒熱菜……五個場次下來，需半天功夫，有四十余道菜。“三腰臺”，要求三上三下，主輔菜有二十余道。“九盤十大碗”，講究九個盤子，中間一個大品碗，“五品四襯”，則是五個品碗四個盤子盛裝九道不同菜品，每一道菜都有要求，上菜排位也頗為講究。以致于后來說講排場都用“腰不倒臺”來形容了，這些菜品也講色香味型營養，蔬菜都留有一席之地，比如胡蘿卜，后來菜品江湖上的“沒有胡蘿卜都成不了席”就出自于此，老人們的描述很有場面感，可見其曾經關于吃飯這件事在小鎮是何等講究。 阿蓬江在麒麟蓋與五福嶺之間穿行，與蒲花河在小鎮相遇，似久別的情人。阿蓬江屬于這大山的男子，穿越千山，倒流800里，蒲花河蜿蜒含蓄似柔情女子，輕盈而美麗，他們的相逢造就了兩江兩山濯河兩壩。當地人靠山吃山，靠水吃水，食物也必然多樣：山民們煙熏火燎，有了臘肉飄香；河里人打漁摸蝦，河鮮與水的味道，撲面而來。而鄉下的人們，千百年來，更是在“腌”“鲊”上下足了功夫，“腌”、“鲊”本用于食物保存，結果讓食材有了酸香可口的獨特味道。 有菜還得有酒，60度的泉孔酒，土家人稱“苞谷燒”，像山民一樣烈的個性鮮明，用此酒作為攔門酒，一碗下肚，放倒無數人，這氣勢。 吃飯喝酒，再平凡不過的事情，卻是生活最真實的寫照，油鼓、酸魚、茴香炸貨、香草芭、馬打滾、綠豆粉這些小吃則是當地人正餐之外的補充。老街上的阿婆的年紀好象被凝固了一樣，幾十年一直在街邊做這些簡單的小吃，忠誠的保持著老街的味道。 老街從一路風雨中走來，當風景與美食相逢，便在這里生根，發芽，沉淀積累，吸引來自四面八方的朋友們，感受美食，輕撫蒲花河，泛舟阿蓬江，好想遇見你。 >>>更多美文：空間美文

小時候家里窮，常常是吃了上頓沒下頓。因為缺少營養，發育不良，我面黃肌瘦，直到專科畢業仍是一副“魔鬼”身材。母親總覺得虧欠我什么，心里很是不安。 那年初夏，我回老家幫母親割麥。母親端詳著我，心疼地自責，說是小時候沒把我調養好，到現在還是那么面黃肌瘦，連個女朋友也沒談到。我笑著說，瘦好啊，人家女孩子就喜歡苗條，都在減肥呢。母親嘆了口氣，拿起鐮刀，默默下地。 晚上，母親變戲法似地從灶膛里掏出一只黝黑的瓦罐，揭開瓦蓋，頓時飄出誘人的清香。母親說，家里的老母雞最近不下蛋，我把它殺了。從小到大，你還沒有吃過一次囫圇雞呢，這只雞，是專門煨給你的。 我頗感意外。在我的記憶里，母雞是家里換鹽換醬油的“儲蓄銀行”，若是沒有貴客光臨，是斷然不能宰殺的，即使殺了，也是一家人吃上好幾天。現在，母親怎么會將這只整雞，專門煨給我呢？我說，都吃吧，我一個人吃不下。母親說，我前天吃過了，也是一只整雞，老不下蛋——這只是專門給你的。我堅持要和母親一起吃。母親板著臉說，你要是不吃，我就把瓦罐砸了，誰也別吃！見母親發火，加上肚子抵不住誘惑咕咕咕地亂叫，我只好接過母親盛來的一搪瓷缸香噴噴的煨雞，大快朵頤。母親在一旁默默看著我，面露喜色。 那是我第一次吃下一只囫圇雞，吃得滿嘴流油，吃得熱汗淋漓。 春節回到故鄉。與父親閑聊，得知我吃下肚的那只老母雞，是被母親視若心肝寶貝的蘆花雞，產蛋量很高，而母親自己，根本就沒有動過筷。我聽了，很是自責：母親善意的謊言，我怎么就輕信了呢？當即暗暗發誓：無論是雞是鴨，將來一定要讓母親吃個夠。 一晃三十年過去，母親已經八十有六，牙齒差不多落光了。上個月母親過生日，飯桌上，我挑最嫩的雞腿肉，剔去骨頭，端給母親。母親搖搖頭說，牙不行，吃不動了。我心中一怔：我還沒有給您煨過整雞呢，您怎么忽然就吃不動了呢？ 我能推測，不在母親身邊的這些年，母親肯定沒吃過整雞。農家孩子靠自己的雙手從農村打拼進城市，想活得體面一點，其實并不輕松。母親理解并支持我們，省吃儉用，以減輕子女們的負擔，又哪里舍得吃雞呢？ 然而，工作的艱辛，生活的壓力，并不是忽略親人的理由。在那極度艱苦的歲月，母親用愛編織了美麗的謊言，而我，可曾用“我吃過了”回饋給母親？ 一夜無眠，我想起了那只黝黑的瓦罐，它像一部老電影，在我眼前循環放映…… >>>更多美文：情感散文